UKUSNE I JEDNOSTAVNE TURSKE POGAČICE

SASTOJCI

Pogačice

1 čaša mlijeka

1 paketić kvasca

2 žlice šećera u prahu

2 žličice soli

2 jaja125 g margarina

1 šaličica ulja

6 čaša brašna

Premaz i posip

  • 1 žumanjak
  • 50 g sezama

PRIPREMA

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Omekšajte margarin na sobnoj temperaturi.

U mlakom mlijeku otopite kvasac i šećer u prahu. Potom dodajte sve ostale sastojke osim brašna i dobro ih sjedinite pjenjačom.

Kao mjericu koristite standardnu čašu od 2 dl i šaličicu za kavu od 0,75 dl.

Dodajući malo po malo brašna, umijesite mekano tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite da nadođe (oko pola sata).

Kada je tijesto nadošlo, odvajajte komadiće veličine jajeta i oblikujte ih u loptice, a potom ih spljoštite.

Redajte u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, prekrijte čistom krpom i ostavite da još malo nadođu.

Pogačice premažite žumanjkom i pospite sa dosta sezama. Pecite samo dok blago požute (20-ak minuta). Dobar tek i uživajte! Afiyet olsun!

Posluživanje

Ove pogačice se obavezno jedu tople i odlično idu uz sve vrste sirnih namaza, džemova i marmelada… Još šalica turkog čaja i ugođaj će biti potpun!

Dobro podnose podgrijavanje u mikrovalnoj. Osim toga, bilo koje druge sjemenke su također odličan izbor za posipanje pogačica.

Preporučujem sjemenke crnog kumina (ili ćurukota), koji je neizostavan dio turske kuhinje, jer su jako zdrave, a njihov specifičan okus će Vašim pogačicama dodati još jednu posebnu “tursku notu”…

Izvor: slanakuhinja10.blogspot.ba

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *