Torta “Zoe”

zoe-torta-364e91c79491d0d53945cacb00b2866e_view_l

Volim ovo neobično ime za jednu, pak, savim jednostavnu i ukusnu tortu…za svaku prigodu :)

Sastojci:

  • Biskvit: 4 jaja
  • 8 žlica šećera
  • 1 Vanilin šećer Dolcela
  • 1dcl ulja
  • 6 žlica brašna (ravnih)
  • 1 žlica kakaa u prahu Dolcela
  • Prašak za pecivo Dolcela (pola vrećice)
  • Krema: 1 pakovanje Parfe krema Dolcela
  • pola litre mlijeka
  • 4-5 žlica šećera u prahu
  • 250gr Mascarponea
  • Dorada: 1 kompot od višanja
  • Čokoladni Petit-buerre (1 malo pakovanje)
  • Glazura i ukras: 100 gr čokolade za kuhanje + 2 žl ulja
  • 100 gr bijele čokolade

 

  • pola litre šlaga 5+ Dolcela
  • Krispi kuglice Dolcela

Priprema:

  1. Pripremite neki manji kalup, četvrtasti otprilike 30*20 ( nemam čime trenutno izmjeriti)  , a okrugli 24cm. Istući bjelanjke s malo soli u čvrst snijeg. Žumanjke smiksati sa šećerom, a onda i uljem; dodati u smjesu prosijano brašno, kakao i pp. Dodati snijeg i sve lagano, preklapajući smjesu, sjediniti. Peći, ovisno o pećnici, nekih pola sata do 45min. Mojoj treba čitavih 20. :)

    Ohladiti biskvit i prerezati ga na pola. Višnje procijediti, možete ih po želji usitniti malo štapnim mikserom. Ja nisam. U sok od višanja dodati 2 žlice šećera u prahu. Može i malo višnjevače, ako volite. Za kremu u pola litre hladnog mlijeka dodati Parfe Dolcela (ili Oetker) prah i miksati oko 3-4 min, potom dodati šećer u prahu i mascarpone. Miksati tek toliko da se sve fino sjedini.

    Na podložak stavite prvu koru (vratite obruč od torte),  namočite je sokom od višanja koji ste prethodno pripremili, stavite pola kreme i pola višanja. Preko višanja poslažite čokoladni Petit koji ste samo malo namočili također u višnjinom soku. Preko toga ostatak kreme i višanja i odozgo stavite drugu koru. Nju prethodno također namočite.

    Stavite tortu u hladnjak dok otopite čokoladu s dvije žlice ulja. Malko prohladite pa prelijte preko torte i ostavite na hlađenju barem 2 sata. Otopite bijelu čokoladu na pari. Stavite ju u hladnjak da se malo prohladi dok vi smiksate vrhnje za šlag. Prohlađenu čokoladu dodajte šlagu i sjedinite mikserom.

    Odstranite lagano mokrim nožem obruč od torte, te ukrasite bogato smjesom od šlaga sa strane i odozgo po želji. Prelijte nekim čoko-preljevom kao ja i ukrasite Dolcelinim krispi-kuglicama i zlatnim prahom.

    Posluživanje:

    http://caindiainfo.com/?q=international-shipping-order-viagra Napomene: čokoladna glazura mi je popucala, jer nisam stavila dovoljno ulja, a i čokolada je bila neka jeftina (to mi se uvijek događa ako ne kupim “pravu”); također sve ove Dolcela proizvode zamijenite naravno onima koji su vam dostupni. Možete staviti obični petit ili plazmu, ali s čokoladnim keksom je meni ukusnije-živila čokolada 😀  Režite nožem umočenim u vodu. Na presjeku se jasno vidi da je jedna kora deblja, htjela sam da ona bude donja, ali sam se zeznula. Međutim, to zaista nije bitno za okus, samo za estetiku.

    izvor: coolinarika.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *