Torta S Čokoladom I Jogurtom

Sastojci 8 osobe
Za tijesto
150 g maslaca ili margarina
200 g oštrog brašna
1/2 praška za peciva
30 g kakaa
170 g šećera
1 vanilin šećer
4 jaja
125 ml tekućeg jogurta
Za nadjev
100 g maslaca
200 g crne čokolade
200 ml vrhnja za šlag
70 g šećera u prahu

Priprema
1. 1 Za nadjev kuhajte otopite sve sastojke na laganoj vatri, povremeno promješajte. Kad
dobijete glatku smjesu maknite s varte i hladite na sobnoj temperaturi.
2. 2 Za biskvit otopite maslac i malo ohladite. Uzmite posudu od 2-3 litre s poklopcem i u
nju stavite brašno, kakao, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer te promješajte.
Dodajte jaja, maslac i jogurt te posudu dobro zatvorite. Protresite energično 3-4 puta
po 15 sekundi.
Otvorite poklopac , kuhačom umješajte eventualne zaostatke s ruba. Ulijte u kalup 26
cm obložen pek papirom i poravnajte Pecite na 160-170 cm 30-40 min.
3. 3 Izvadite iz pećnice ostavite u kalupu 5 min pa izvadite, i ohladite na rešetki.
4. 4 Tijesto prerežite vodoravno da dobijete 2 kore. Jednu stavite na tacnu za posluživanje
i oko nje stavi obruč.
5. 5 Kremu samo promješajte kuhačom da bude maziva. Nafilati koru sa 2/3 kreme i
poklopi drugom korom. Namaži ostatkom kreme i dobro ohladi.
Posluživanje
Torta me oduševila jer se ne koristi mikser, a lagana je i sočna, punog okusa čokolade.
Pazite da ne prepečete… biskvit mora biti mokar odnosno sočan. Probajte čačkalicom, a vrijeme pećenja prilagodite svojoj pećnicI

Izvor:coolinarika.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *