SLANA TORTA (od tost hleba)

Sastojci 12 osobe
2 vekne tamnog tosta (32 parčeta)
700 gr krem sira
8 dl kisele pavlake sa 20 % mm
100 gr majoneza
Dodaci za filovanje:
4 tvrdo kuvana jaja
300 gr pureće šunke (u komadu)
6-8 kom. kiselih krastavčića
I još:
oko 150 gr gaude, za narendati odozgo
1 crvena paprika
nekoliko maslina
peršunov list, malo zelene salate

Priprema
1. Za tortu sam prvo pripremila četvrtasto zvono za tortu, i odlučila da će jednu ”koru”
činiti 8 parčadi tosta, složenih u red od 4 x 2 komada. Od 32 parčeta imaću 4 sloja
hleba, i 3 reda fila.
2. U posudi izmešati krem sir, pavlaku i majonez. Naneti tanak sloj fila na tacnu, da bi se
hleb zalepio, da ne klizi. Složiti parčad tosta, pa ih premazati filom. Na fil izrendati
kuvana jaja (na rende za jabuke). Sledeći red tosta slagati odozgo, na fil sa jajima, ali
tako da na svako parče nanesemo malo fila od sira i pavlake, i tu filovanu stranu
stavimo dole, na fil, da se zalepi. Opet ceo sloj premazati filom, pa izrendati
krastavčiće. Na krastavčiće slagati tost, opet svako parče premazujući sa malo fila, i
tako redom. Opet ceo sloj premazati filom, pa izrendati šunku. Preko nje na isti način
složiti četvrti sloj tosta, i završiti premazivanje filom. Tortu fino, odozgo, i sa strane
premazati pavlakom, i odložiti je u frižider, na hlađenje.
3. Sutradan, ili pred služenje, ako vam se učini da je torta upila sav fil, sa strane ili
odozgo, uzeti kiselu pavlaku i njome je premazati. Ukrasiti je pred samo služenje, da
se rendani sir i povrće ne suše, lepše će izgledati ako je svežije.
4. Ova torta je dosta velika, idealna za veliko društvo, pa za manji broj gostiju,
preporučujem polovinu mere.

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *