SLANA PITA OD PRHKOG TESTA SA FILOM OD JAJA I MLEKA – KIŠ

Sastojci

200 g brašna
100 g putera
malo soli
70 ml vode
100 g salame
100 g suhog mesa
100 g kiselih krastavčića
4 jaja
1 dl kisele pavlake

Priprema

1.
Krastavčiće i salamu iseći na kockice. Suho meso na manje listiće.
2.
U prosejano brašno sipati so, dodati hladan puter isečen na kokcice. Rukama utrljavati brašno u puter dok se ne dobije mrvičasto testo. Dodati vodu i umesiti glatko testo.
3.
Testo razviti u krug malo veći od prečnika pleha (Ø 26 cm), prebaciti na nepodmazan pleh i podići ivice. Testo malo izbušiti viljuškom.
4.
Salamu propržiti. Na testo staviti suho meso (može se odliti mast, ja nisam), krastavčiće i salamu.
5.
Viljuškom razmutiti jaja sa pavlakom i preliti preko.
6.
Peći na 200-220°C stepeni dok ne porumeni lepo odozgo. Kod mene se peklo 15 minuta sa ventilatorom.

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *