ROLOVANI ČUPAVCI

roli-e1418343641843

 

 

Sastojci

  • Biskvit:

  •  2 kom jaja
  •  6 dag šećera
  •  6 dag brašna
  •  na vrh noža praška za pecivo
  •  pola žlice vode (+ može malo ulja)
  • Krema:

  •  2 kom jaja
  •  10 dag šećera
  •  10 dag čokolade
  •  20 dag maslaca (ili margarina)
  • Za umakanje:

  •  2 dcl mlijeka
  •  20 dag čokolade
  •  10 dag šećera
  •  15 dag maslaca (ili margarina)
  •  20 dag kokosovog brašna

Priprema

  1. Peku se dva ovakva biskvita.
    Miksati bjelanjke da dobijemo čvrsti snijeg, dodati šećer, žutanjak, brašno s praškom za pecivo, vodu (i malo ulja, manje nego vode).
  2. Biskvit peči na velikom limu obloženom papirom za pečenje. Tijesto se namaže na papir i peče na 170*C oko 10 – 15 min. (ovisi o pećnici, biskvit se ne smije presušiti jer se onda ne može rolati!)
  3. Za kremu miksati na pari 2 cijela jaja i šećer. Kad postane pjenasto i kremasto (nakon cca 10-15 minuta) dodati čokoladu natrganu na kockice. Maknuti s pare i miješati dok se čokolada ne otopi. U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac.
  4. Na svaki biskvit namazati pola kreme. Izrezati ih na trake cca 3 cm široke. Malo zarolati i odrezati nožem (tako da dobijete male roladice), i tako sve do kraja.
  5. Ovako izgledaju rolice prije umakanja i valjanja u kokos. Ne trebate se zamarati ako vam malo curikrema iz rolice ili vam negdje pukne biskvit, sve će se to zakamuflirati s kokosom.
  6. Prokuhati mlijeko, čokoladu, šećer i maslac.  Maknuti s vatre i miješati dok se sve lijepo ne izjednači i malo prohladi kako bi se lijepo (u što debljem sloju) uhvatilo za biskvit.
  7. Eh, sad ste već na konju. Slijedi najlakši dio. Rolice umakati u čokoladu pa uvaljati u kokos, i vaši fini čupavci su gotovi. Dobar tek!
    Izvor:  www.coolinarika.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *