ROLAT SA VANILA KREMOM I MANDARINAMA

15268022_1132279130201976_6307594488605925323_n-462x480

SASTOJCI:

BISKVIT

  • 5 kom jaja
  • 5 žlica šećera
  • 5 žlica brašna
  • 1 žlica kakaa
  • 1 pp
  • 2 žlice soka od mandarine

Krema

  • 4dcl mlijeka
  • 1kom žumanjak
  • 1 kesica v. puding
  • 5 žlica šećera
  • 1 žlica gustina (može i meko brašno)
  • 15 dag maslaca
  • 6-7 mandarina

 

PRIPREMA:

1. Bjelanjke izmiksati sa 1 žlicom šećera i zz soli.

2. Žumanjke izmiksati sa šećerom da postane pjenasto.Dodati sok od mandarine.

3. Brašno, pp i kakao pomiješati te prosijati, te postepeno dodavati u žumanjak naizmjenično dodavati i bjelanjak.

4. pleh obložiti papirom za pečenje i izliti tijesto te peći u zagrijanoj pećnici 10-15 min na 180°

5. Pečeni iskvit umotati u vlažnu krpu.

Za kremu

  1. Staviti 3 dcl  mlijeka da zakuha.
  2. U preostali 1 dcl mlijeka umiješaj 1 žumanjak, 1 pudinga od vanilije,  šećer i jednu  žlicu gustina, te dodaj u kipuće mlijeko .Kuhaj na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.
  3. Kremu ohladi uz miješanje da se ne stvori korica, a zatim  dodaj u 15 dkg dobro izrađenog maslaca.
  4. Biskvit pažljivo odmotati,filovati i uz rub poslagati očišćemne mandarine, čvrsto zarolati , ukrasiti po želji i ostaviti da se dobro ohladi.

Izvor: malakuhinja-velikiuzitak.blogspot.ba

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

loading...