ROLAT OD MLEVENOG MESA S JAJIMA! PRAVILA SAM GA PO RAZNIM RECEPTIMA, ALI OVAJ MI JE NAJBOLJI DO SADA. NEKE CURE SU TRAZILE RECEPT I EVO GA :)

SASTOJCI

700 g mlevene junetine
5 jaja
1 zemicka (oko 100g)
1,5-2 dl mleka
1 glavica luka
1 cen belog luka
1 kasika senfa
so
biber
vegeta

PRIPREMA:

1. Zemicku iseci na kockice i preliti mlekom, pa je izmrviti (treba da se dobije kasasta smesa).
2. Mesu dodati smesu od hleba i mleka, 1 jaje, sitno seckani crni i beli luk, senf, so, biber i vegetu, pa sve dobro umesiti.
3. Preostala jaja skuvati, oljustiti i ostaviti da se ohlade.
4. U veliku tepsiju sipati polovinu smese od mesa, u sirini od 10-ak cm.*
5. U smesu zatim utisnuti barena jaja, pa ih prekriti ostatkom mesa. Rukama oblikovati roladu, pa preko nje sa jedne strane prebaciti kriske slanine i sve uviti u rolat.
6. Po zelji, oko rolata u tepsiju poredjati krupno secen krompir i sargarepu. Povrce zaciniti zacinima po zelji; nije potrebno dodavati ulje, jer ce rolada pustiti masnocu u toku pecenja.
7. Peci u rerni na 200°C oko 40 min.

Posluživanje

Rolat ostaviti da se malo prohladi kako bi se lakse sekao, pa iseci na kriske.

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *