POSNA GRČKA BAKLAVA

Izvanredna, preukusna…još lepšeg ukusa ako se dodaju kolutovi pomorandze.

SASTOJCI:

  • 1 pakovanje tankih kora za pitu od 500 gr
  • 200 gr mlevenih oraha + 100 do 150 seckanih ili krupno blendiranih
  • 200 gr kristal šećera
  • 250 gr margarina

Sirup:

  • 400 gr šećera
  • 400 ml vode
  • kolutovi limuna ili pomorandže
 PRIPREMA:

Najpre pravimo sirup da bi se potpuno ohladio.

Pomešati vodu i šećer pa staviti na vatru da vri nekih 5 minuta, samo pazite da ne bude predugo jer će delovati odlično, a kad se ohladi ušećeri se.

Svaku koru preseći po dužij strani na pola. Tako se dobijaju manji ali mnogo lepši trouglovi nego kada se mota ceo list. Može na oba načina.

Pomešati orahe i šećer a margarin otopiti.

Uzeti jedan list pa ga četkicom blago premazati, koliko dva puta umočite u otopljeni margarin.

Presaviti na trećinu pa opet na trećinu.

Po dužini staviti pomešane orahe i šećer, pa saviti ćošak i praviti trougao, na taj način nastaviti uvijanje ( slika ).

Dok pripremamo rerna nam se zagreva na 200 stepeni.

Uviti tako sve listove i poslagati u veliki pleh od rerne koji smi premazali otopljenim margarinom.

Ako se margarin stegao zagrejati ga opet pa preliti svaki trougao po malo i staviti da se peče.

Smanjiti rernu na 180 stepeni.

Peći oko 40 minuta dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Izvaditi i preliti sirupom pa ostaviti da odstoje i upiju. U medjuvremenu jednom ih krenuti da i gornja strana se lepo namoči.

Ručkati kada se potpuno ohladi, ko može dočetaki 🙂

Prijatno!

Izvor: brzikolaci.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *