PLETENICA SA SIROM I KULENOM

slika 1

SASTOJCI
Za tijesto
• 400 g brašna
• 2 kom jaja
• 1 dl mlijeka
• 1 dl jogurta
• 20 g kvasca svježeg ili 10 g suvog
• 1 kašika šećera
• 50 g maslaca
• 1 kašičica soli

još
• malo tvrdog sira
• malo kulena
• 1 kom žumance
• susam

PRIPREMA
1. Za tijesto podgrijati 1/2 dl mlijeka i preliti kvasac sa šećerom pa ostaviti da naraste. U posudi umutiti jaja, dodati so, istopljen maslac, nadošli kvasac i mlijeko i jogurt prethodno podgrijano. Brašno dodavati postepeno i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da dobro naraste.

2. Tijesto podijeliti na dva dijela, da se dobiju dvije pletenica, pa svaki dio podijeliti na 3 jednaka dijela. Uzeti jednu lopticu i istanjiti je oklagijom, da bude duža, uz jednu ivicu staviti tvrdi sir isječen na štapiće i urolati. Na isti način uraditi i sa druge dvije loptice.

3. Dobivene rolatiće staviti jedan pored drugog, vrhove pripisnuti da se spoje

4. plesti pletenicu, a između svakog prebacivanja staviti listić kulena.

5. Gotovu pletenicu prenijeti u pleh prekriven papirom za pečenje, premazati žumancetom razmućenim sa malo ulja, posuti susamom i ostaviti da naraste.

6. Staviti da se peče u zagrijanoj rerni na 200 C

Izvor: http://www.coolinarika.com/

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *