Pecivo

PECIVO KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI SVOJOM MEKOĆOM, UKUSOM, IZGLEDOM I JEDNOSTAVNOM PRIPREMOM

SASTOJCI:

Tijesto

  • 850 g brašna
  • 1/2 l mlijeka
  • 1 kockica (40 g) svježeg kvasca
  • 1 žličica šećera
  • 2 žličice soli
  • 1 dcl ulja


    Premaz
  • 125 g maslaca
  • 2 jaja

    Još
  • 1 jaje (za premazivanje)
  • sezam


PRIPREMA:

  1. Kvasac razmrvite, pomiješajte sa šećerom, žlicom brašna i toplim mlijekom pa pustite da se diže 5 minuta.
  2. Brašnu dodajte sol, ulje i dignuti kvasac te s toplim mlijekom zamijesite glatko tijesto.
  3. Tijesto podijelite na 4 jednakih dijelova i oblikujte male loptice.
  4. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči.
  5. Za premaz mikserom umutite jaja s maslacem.
  6. Dignute loptice premijesite pa na pobrašnjenoj površini razvaljajte svaku od njih (u pravokutnik veličine 35×50 cm), premažite smjesom od maslaca (četvrt smjese za svaku), zarolajte u savijaču (počevši od kraće strane) i stavite na lim obložen papirom za pečenje.
  7. Nožem napravite cik-cak rezove i pustite da se diže oko 20 min.
  8. Premažite jajem, posipajte sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20-25 minuta.
  9. Ako ćete raditi slatku verziju smanjite količinu soli na jednu žlicicu i dodajte 2 žumanjaka.

    POSLUZIVANJE:

Kiflice se mogu puniti sirom, šunkom a i ne moraju se puniti ničim. eXTRA su i takve, uz šolju jogurta.

Izvor: coolinarika.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

loading...