MOJA ČOKO – PLAZMA TORTA…❤️❤️❤️

SASTOJCI:

mere za jednu koru

4 veća belanca

5 kašika šećera

7 kašika mlevenih oraha

1 kašika brašna

pola kesice praška za pecivo

napraviti 3 ovakve kore

fil

12 žumanaca

10 kašika šećera

250 g. maslaca ili margarina

180 g. šećera u prahu

200 g. mlevenog plazma keksa

250 g. mleka u prahu

3 dcl. mlečne slatke pavlake

150 g. čokolade za kuvanje

šlag i čokolada za dekoraciju

ČOKO – PLAZMA TORTA PRIPREMA: 

Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. Lagano umešati orahe, brašno i prašak za pecivo.

Pripremiti kalup za pečenje prečnika 26 cm., na dno staviti papir, ivice nemojte podmazivati, sipati smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12-15 minuta.

Ostaviti da se prohladi i tek onda koru tankim nožem odvojiti od oboda, tako se neće skupiti i znatno smanjiti obim.

Za fil, žumanca i 10 kašika šećera umutiti u gustu smesu, da žumanca pobele.

Kuvati na pari oko 15 minuta uz povremeno mešanje pa ostaviti da se skroz ohladi.

Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu, dodati prethodnu smesu, izmiksati, dodati i umućenu slatku pavlaku, plazmu i mleko u prahu i sve dobro izmešati.

Jednu trećinu smese odvojiti a u ostatak dodati istopljenu čokoladu.

Filove ostaviti 1 sat u frižider pa filovati tortu. 

kora-braon fil-kora-žuti fil-kora-braon fil

Tortu ostaviti preko noći u frižider da kore lepo omekšaju, filovi se stegnu i da se sjedine ukusi. Sledeći dan dekorisati šlagom i čokoladom.

NAPOMENA

Mleko u prahu mora biti kvalitetno inače ima osobinu da se “razliva” i tako razređuje fil.

Izvor: maminajela.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *