Mascarpone kolač

mascarpone-kolac-9e61fe3c79d874773a69acd89ed9ab16_header

Sastojci

 

 

  • Biskvit

  •  5 jaja
  •  5 žlica šećera
  •  5 žlica prosijanog brašna
  •  2 žlice prosijanog kaka
  •  na vrh noža praška za pecivo
  •  2 dcl čokoladnog mlijeka za vlaženje biskvita
  • Fil

  •  500 g mascarpone sira
  •  200 g nekog krem sira (philadelfija ili slično)
  • Čokoladna glazura

  •  1,5 dcl slatkog vrhnja (hopla ,holle ili sl.)
  •  150 g čokolade za kuhanje

Priprema

 

 

  1. Jaja umutiti sa šećerom toliko da smjesa bude “bijelo pjenasta” !
    2. Dodati žlicu po žlicu prosijanog brašna i lagano ručno izmješati.
    3.Zatim dodati prosijani kakao također dalje ručno miješati.
    4. Na kraju umješati prašak za pecivo.
    5. Izliti u papirom obložen lim (onaj veliki od štednjak) !
    6. Peći cca 10 min na 180 C.
    7.Ohlađeni biskvit prerezati popola tako da dobijemo 2 manja biskivta. 8.Staviti na vatri vrhnje da se stopi sa čokoladom. Kada se stope čokolada i vrhnje maknuti sa štednjaka i ohladiti.
    9.Mascarpone izmiksati i u njega dodati krem sir!
  2. Prvu koru dobro navlažiti čokoladnim mlijekom… premazati sa 250 g mascarponea- sira te preliti pažljivo sa polovicom glazure, staviti drugu koru navlažiti je sa čokoladnim mlijekom premazati mascarpone- sirom te preliti sa ostatkom glazure.
  3. Kolač dobro rashladiti ja ga napravim dan ranije!

Posluživanje

Baršunasto lagane
Predivne uz šalicu crne kave !

http://www.coolinarika.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *