MAKOVI CVJETIĆI – PREDIVNO PECIVO

SASTOJCI:

Potrebno za tijesto

400 g Glatkog brašna Podravka

1/2 dl jogurt

1,5 dl mlijeka

1 kom jaje

1o g Kvasca instant Dolcela

1/2 dl ulja

2 kašike šećera

1 kašičica soli

od 1/2 limuna ribana korica

za fil

100 g maka mljevenog

2-3 kašike šećera

po potrebi mlijeka

za premazati

1 kom žumance

PRIPREMA:

Kvasac sa malo šećera preliti sa 0,5 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.

Umutiti jaje, dodati so, ulje, mlako mlijeko i jogurt, koricu limuna i na kraju nadošli kvasac i izmiješati, postepeno dodavati brašno pa zamijesiti glatko tijesto.

Pokriti ga krpom i ostaviti na toplom mjestu da naraste duplo.

Skuvati mak u mlijeku pa ostaviti da se ohladi…

Tijesto premijesiti i ostaviti da odmori 15-ak minuta, istanjiti ga i vaditi krugove, polovinu krugova premazati po ivicama žumancetom, premazati makom i prekriti drugim ne premazanim krugom.

Na sredini tijesta utisnuti, malo ne do kraja, manjom čašicom, na 4 dijela nožem rasjeći do kraja pa svaku laticu, čačkalicom povući od kraja prema sredini

Cvjetiće stavljati u pleh prekriven papirom za pečenje.

Premazati umućenim žumancetom i posuti makom, ostaviti da još narastu, 20-ak minuta

Peći na 200 C. Tople posuti šećerom u prahu…

Izvor: receptimojekuhinje.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *