Ledeni vjetar sa jagodama – gotov za 20 minuta ! Iznenadite se nevjerovatnim okusom !!

1

Sastojci:
Za beze:

  •     9 bjelanjaka
  •     300 grama šećera
  •     1 žlica jabučnog octa

Fila:

  • 600 grama kiselog vrhnja
  •     100 grama šećera u prahu
  •     1 vrećica želatine
  •     1/2 l vrhnja za šlag
  •     jagode

Priprema

Mascarpone napravite tako da 6 dcl kiselog vrhnja dan ranije zamotate u gazu ili neku sličnu krpu te stavite u cjedilo da se preko noći cijedi u frižideru.Za beze kore izmiksajte bjelanjke sa šećerom i octom pa smjesu stavite u veliki protvan od pećnice na pek papir. Pecite na 150 stupnjeva oko sat vremena. U iscijeđeno kiselo vrhnje dodajte šećer u prahu, 2 dcl izmiksanog šlaga i želatinu koju ste napravili po uputama na vrećici.

Beze koru koja se je ohladila prepolovite na dva dijela pa na prvi dio namažite kremu.U kremu ubodite jagode.Po jagodama namažite ostatak od 3 dcl istučenog šlaga.Poklopite drugom korom i stavite u frižider da se dobro ohladi.

Izvor: www.coolinarika.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *