LEDENE KOCKE

Sastojci

6 jaja
6 kaš. brasna
2 kaš. kakaoa
1 prašak za pecivo
PRELIV
350 gr. šećera
2 dl vode
BELA KREMA
1 l. mleka
15 kaš. oštog brašna
15 kaš. šećera
3 vanilin šećera
0,5 l vode
1 puter ili margarin
200 gr. prah šećera
GLAZURA OD ČOKOLADE
200 gr. tamne čokolade
2 kaš. ulja
5 kaš. mleka

Priprema

1.
BISKVIT:
2.
Penasto umutiti 6 belanca, pa dodati 6 žumanca, 6 kašike brašna, 1 prašak za pecivo, 2 kašike kakaoa i peći u podmazanoj tepsiji od šporeta.
3.
PRELIV:
4.
Ušpinovati 350 gr. šećera sa 1 čašom vode i preliti preko kore.
5.
BELA KREMA:
6.
l mleka skuvati sa 15 kašika oštrog brašna i 15 kašika šećera u ekspres loncu od 2l. za kuvanje mleka.
Kuvati duže vreme dok se brašno ne ukuva, postepeno dodavajući 0, 5 l vode.
Ostavit da se krema dobro ohladi.
7.
Posebno dobro umutiti puter ili margarin sa 200 gr prah šećera i pa u to dodati prethodan dobro ohladjen fil.
8.
Staviti kolač u frižider da se ohladi i sutradan preliti sa glazurom od čokolade.
9.
U posudu izmešati sve sastojke za glazuru od čokolade i postepeno zagrevati dok se ne otopi. Ne sme da provri!
Prohladjenu glazuru preliti preko kolača.
10.
Dok sam ja servirala i ukrašavala potamaniše mi pola kocki

Izvor:https://www.coolinarika.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *