KREMASTA TORTA…TOLIKO UKUSNA I SOČNA DA SE KORICE UOPĆE NE OSJETE

Kora:

10 bjelanaca

500 gr šećera

2 kasikice limunovog soka

Fil:

10 žumanaca

5 kasika šećera

5 kasika brašna

1/2 l mlijeka

250 gr oraha

250 gr putera

Fil 2

: 4 kesice šlaga

400 ml mlijeka Za koru:

PRIPREMA:

bjelanaca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg pa pri kraju dodati limunov sok i jos malo mutiti. Smjesu istresti na lim obložen papirom za pečenje, pa sve staviti u zagrijanu rernu na 150 st. I peci tako 20 min. I poslije smanjiti temperaturu na 100 st. I peci jos jedan sat. U međuvremenu skuhati fil : Žumanca umutite sa brašnom i malo mlijeka bez grudvica. Skuhaj u preostalom mlijeku i seceru (poput pudinga). Skuhani fil pokriti prozirnom folijam i dobro ohladiti. Koru ohlađenu prerezati na 2 dijela. Puter izmiksati dodati fil i orahe i dobro izmiksati. Napraviti šlag pa filovati redom: Kora, fil sa orasima pa šlag i ponoviti jos jednom isti postupak.

izvor : domacica.com