KOLAČ SA PIŠKOTAMA

 

Odlična kombinacija biskvita sa orasima, piškota i krema sa limunom koji osvežava.

SASTOJCI:

Kore:

  • 5 jaja
  • 10 kašika hladne vode
  • 300 gr šećera
  • 100 gr mlevenih oraha
  • 200 gr brašna
  • 10 gr praška za pecivo

Krem:

  • 500 ml mleka
  • 4 kašike gustina ( skrob )
  • 250 gr maslaca
  • 250 gr šećera u prahu
  • 1 limun

Glazura

  • 150 gr čokolade
  • 2 kašike mleka
  • 2 kašike ulja

Još:

200 gr piškota

PRIPREMA:

Ulupati belanca sa šećerom u jaku i sjajanu penu, pa dodati vodu i žumanca i opet umutiti.

Na kraju dodati prašak za pecivo, brašno i mlevene orahe i sve promešati.

Istresti sve u obložen pleh 35 x 25 cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 30 minuta.

Pečen biskvit ohladiti i preseći vodoravno, da se dobiju dve tanke korice.

Za krem pomešati mleko i gustin i staviti na laganu vatru pa uz mešanje kuvati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre, dodati sok od limuna, promešati i ostaviti poklopljeno folijom da se ohladi.

Ulupati penasto margarin sa šećerom u prahu i dodati im ohladjen krem i sve umutiti.

Na prvu koru naneti pola krem, pa preko piškote blago umočene u mleko i odgore opet pola krema.

Poklopiti drugom korom i preliti glazurom za koju na pari otopimo čokoladu sa uljem, pa kad sklonimo dodati mleko i sve sjediniti.

Preliti preko celog kolača i ostaviti kolač da odstoji nekoliko sati da kore i piškote omekane.

Prijatno.

Izvor: brzikolaci.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *