Čokoladna Coca-cola torta

Sastojci

200gr maslaca
200ml coca-cole
220gr brasna
1vrecica praska za pecivo
1/4kasikice sode b.b
50gr tamnog kakaa
240gr secera
1vrecica vanil.secera
2 jaja
175ml mlijeka
50gr kiselog vrhnja
malo soli
ganache krema
100gr tamne cokolade(55%-60%)
100gr tamne cokolade(70%)
200ml mlijeka
30gr maslaca

Priprema

1.
Otopite maslac na pari zajedno sa coca-colom.Ostavite na stranu da se malo prohladi.
Zagrite rernu na 180°C.
Pripremite kalup obima 23cm.

2.
Prosite zajedno brasno,pr.za pecivo,so,sodu b.b i kakao.Dodajte secer i van.secer.
Napravite manje udubljenje u brasnu,pa dodajte lagano umucena jaja i mjesajte sa zicom,u tankom mlazu dodajite i prohladenu smjesu od maslaca i cole,stalno mjesajuci zicom da se ne stvore grudvice.
Na kraju dodajte i kiselo vrhnje i mlijeko,izmjesajte smjesu.
3.
Smjesu istresite u kalup i pecite 40-50 min.
Provjerite cackalicom,ja sam pekla tacno 40 min.
Tek kad je torta pecena,pocnite pripremati kremu.
4.
Na laganoj vatri istopite zajedno obje vrste cokolade sa mlijekom.Maknite sa vatre i dodajte maslac,mjesajuci otopite maslac i prohladite kremu.
Toplu kremu prelite preko mlake torte.
Ostavite par sati u frizideru da se torta ohladi i krema stegne.
Posluživanje
Mozete sluziti sa umucenim slatkim vrhnjem ili sumskim vocem.

Izvor:coolinarika

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

loading...