ČOKO – BUNDEVASTI KOLAČ

Ovo je jedan jednostavan kolačić, aromatičan biskvit, a gore čoko užitak.

SASTOJCI

GANACHE:

500ml Slatkog vrhnja Dolcela

200gr čokolade za kuhanje

BISKVIT:

300gr pirea od bundeve

300gr brašna

200gr smeđeg šećera

200ml ulja

4 jaja

1 mala žličica cimeta

1/2 male žličice kardamoma

prstohvat muškantnog oraščića

1/2 Pola praška za pecivo Docela

PRIPREMA

1. Prije nego išta počnete raditi, stavite bundevu (po svojem izboru) u pećnicu da se ispeće kako bi je kasnije mogli u blenderu ili sa štapnim mikserom pretvoriti u pire.

2. Za ganache kremu slatko vrhnje zagrijete gotovo do vrenja i potom ga prelijete preko nasjeckane čokolade pa miješate dok ne dobijete glatku smjesu.

3. Za biskvit prosijajte sve suhe sastojke, a zatim im dodajte jaja i ulje, i na kraju pire od bundeve i sve dobro izmiksajte. Obložite tepsiju papirom za pečenje te smjesu za biskvit izlijte i lijepo poravnajte. Pecite ga na 180°C oko 30-35 minuta.

4. Kada se biskvit malo ohladi prelijte ga ganache kremom. Te kasnije spremite sve zajedno u hladnjak! 🙂

Mala napomena-prvi puta sam prelila biskvit sa kavom razmućenom u toplom mlijeku, drugi puta sam zaboravila, ali pire od bundeve daje baš finu sočnost tako da ga nije potrebno preliti! Kako vam paše! 🙂

5. Uživajte!

Izvor: coolinarika.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *