BISKVIT TORTA U PAR JEDNOSTAVNIH KORAKA

SASTOJCI:

Biskvit:

7 jaja

7 žlica šećera

4 žlice vode

7 žlica brašna

1/2 praška za pecivo

mrvica soli

Krema:

250 g maslaca ili margarina

15-20 dag šećera (kako volite slatko)-ja sam stavila 15 dag

5 jaja

15 dag čokolade za kuhanje

Ukrašavanje:

1/2 l hople, ili 2 vrećice šlaga

PRIPREMA:

Priprema biskvita.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka.. Žumanjke pjenasto istući sa šećerom.

Dodati vodu, 1 po 1 žlicu. Umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

Bjelanjke istući sa mrvicom soli u čvrsti snijeg, pa lagano umiješati u tijesto.

Izliti u nauljen i pobrašnjen kalup (ili u nauljen kalup na dno staviti papir za pečenje), pa peći na 180″C otprilike pola sata.

Probati čačkalicom da li je pečeno – čačkalica iz biskvita mora izaći suha. Pečen biskvit izvaditi iz kalupa i dobro ohladiti.

Kada se ohladio, izdubiti ga tako da ostanu samo dno i bočne strane biskvita. Izvađeni dio biskvita izmrviti prstima.

Priprema kreme

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.

Žumanjke tući sa šećerom da pobijele, pa staviti na paru (banja Mariju) i kuhati miješajući dok se žumanjci malo ne zgusnu.

Dodati izlomljenu čokoladu i stalno miješajući kuhati dok se čokolada ne otopi i masa malo zgusne.

Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka, pa lagano dodati u gornju smjesu.

Sve još malo kuhati na pari stalno miješajući, pa staviti hladiti. Ako vam je lakše, možete na pari kuhati cijela jaja sa šećerom, pa dodati čokoladu.

U ohlađeno, dodati pjenasto tučeni maslac i izmrvljeni biskvit. Sve dobro smiksati i napuniti izdubljeni biskvit.

Premazati tortu po vrhu i okolo tučenim vrhnjem.

Ukrasiti po želji.

Preuzeto sa: coolinarka.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *