Bijesni uštipci

j-640x381
Ma nisu bijesni, nego sam ih tako nazvala, jer su se “zapjenili” dok sam pekla u rerni 🙂 . Recept sam davno dobila pod nazivom expres uštipci i pržila sam ih u ulju pa nisam znala da na ovaj način pobijesne 😀 … uglavnom super zalogajčić, probajte ako se usudite 😉

Sastojci

4 osobe

1 dl vode
1 dl ulja
1/2 male kašičice soli
5 velikih kašika mekog brašna
1/2 male kašičice praška za pecivo
1 cijelo jaje
50 gr salame (parizer, šunkarica, suho meso…)
50 gr sira (edamer, gauda …)
po želji začini (so, biber, češnjak u prahu, vegeta)

Priprema

1.

Staviti vodu, ulje i so u šerpicu na ringlu na najjače neka zakuha. Neka vrije minut dva pa skinuti s vatre i umiješati brašno i prašak za pecivo.

2.

Neka se malo prohladi . Salamu i sir nasjeckati na kockice. U toplo tijesto umiješati jaje da je dobije fina glatka masa.

3.

Dodati sir i salamu, promiješati. Začiniti sa malo soli, bibera, vegete, češnjaka u prahu …

4.

Pleh pokriti papirom za pečenje. Praviti kuglice od pola velike kašike smjese i poredati sa razmakom na papir. Peći na 200 C  oko pola sata.

5.

Kad se izvade van oko uštipaka vrije pjena od ulja ( zato su bijesni) ali kad se jedu nisu masni.

Posluživanje

Poslužiti društvu  uz pivo, a može sa jogurtom  za doručak ili večeru.

www.coolinarika.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *