BANANA ROLAT

Sastojci

Tijesto:
5 kom jaja
5 žlica šećera
1 kom vanilija
5 žlica brašna
1 žličica praška za pecivo
malo limunove korice

Krema:
1/2 l mlijeka
7 žlica brašna
1 žlica pudinga od vanilije
6 žlica šećera
1 kom vanilija
25 dkg margarina (ili masla)
10 dkg štaub šećera
4 kom banane

Priprema

1.
Za tijesto miksati jaja sa šećerima i jednom žlicom vode, te kad se zabijeli dodati lagano ostale sastojke. Peći u veliku škrovadu obloženu papirom za pečenje, na 200°C 10-15 min. Tijesto prebaciti na suhu kuhinjsku krpu, te zamotati u rolat i ostaviti da se ohladi.
2.
Za puding brašno, puding i oba šećera izmutiti sa malo hladnog mlijeka, ostatak mlijeka staviti da se kuha, te skuhati puding. Gotov puding prekriti prozirnom folijom da se ne uhvati korica, te ostaviti da se ohladi. Margarin tući sa štaubom, te dodavati ohlađeni puding. 2/3 ove kreme premazati unutrašnjost rolata, poslagati uzdužno 2+2 banane, zamotati tijesto u rolat, te ostatak kreme pomazati po rolatu. Posuti ribanom čokoladom, orasima ili šta već volite.

Posluživanje
U originalnom receptu krema se pravi od samog brašna, dobra je, ali je meni ovako kremastija i mirisnija sa žlicom pudinga od vanilije. Godinama radim ovaj recept, ne sliči više originalnom, ja sam ga cijeloga doradila po svom ukusu, pa probajte! 🙂

IZVOR: coolinarika

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *